-老菜脯/黑菜脯/黑人參-

商品簡介：老菜脯是用白蘿蔔6周反覆地醃、壓、翻、曬後出來的菜脯，蘿蔔醃漬需放十幾年以上才會變成老菜脯，因此老菜脯彌足珍貴，老菜脯用來燉雞湯、燉豬心、煉茶都相當美味。

品　　名：老菜脯。

成　　分：蘿蔔、鹽。

規       格：長度7cm~12cm不等，寬度2cm~3cm不等，外觀呈長條狀，顏色呈黑色。

淨　　重：300公克±5%，長23cm*寬15cm*厚5cm，夾鏈袋密封裝。

                  600公克±5%，長251cm*寬16cm*厚6cm，夾鏈袋密封裝。

產       地：台灣。

有效日期：標示於包裝上。

保存期限：24個月。

保存方式：避免高溫、潮濕、日光直射，開封後冷藏，並儘早食用完畢。

營養標示：

每一份量100公克

每份營養成分：

熱量134大卡kcal

蛋白質5.8公克g

脂肪0公克g

　飽和脂肪0公克g

　反式脂肪0公克g

碳水化合物27.7公克g

糖6.6公克g

鈉3820毫克mg

美味佳餚：

《老菜脯燉雞湯》

做法：

1.陳年老菜脯1 ~ 2兩，加水約1500cc ~ 2000cc，煮開之後關小火10分鐘。

2.加入2隻切塊的雞腿，開大火煮至滾開即可熄火，約悶20分鐘即可食用。

《老菜脯燉豬心》

1.準備：豬心1個、陳年老菜脯1兩、水6碗。

2.做法：將豬心洗淨，陳年老菜脯切細後塞入豬心內，用電鍋燉熟即可。